Çelenk Çörek

Çelenk Çörek

Ayı pençesi kurabiyesi tarifimden sonra sizlerle şimdide filtre kahvelerin yanında çok iyi gidecek bir hamur tatlısı olan Çelenk Çörek tarifi vermek istiyorum, çelenk şekli verebileceğiniz bu çöreği beş çaylarında ikram edebilirsiniz..

Çelenk Çörek

Malzemeler:

Süt 1 su bardağı

Sıvı yağ 1/2 su bardağı

Şeker 5 yemek kaşığı

1 tane yumurta

ınstant kuru veya yaş maya 1 paket

Yaklaşık 4 su bardağı kadar un

İçi için

tahin 1 türk kahvesi fincanı

tarçın 1 tatlı kaşığı

çekilmiş ceviz 1 çay bardağı

pekmez 3 yemek kaşığı

Çelenk Çörek

Çelenk Çörek Tarifi

Karıştırma kabınıza hamur malzemelerini koyun.

Sütünüz ılık olsun.

Kuru maya kullandıysanız una karıştırın, yaş maya kullandıysanızda süte ile karıştırın..

Hamurunuz ele yapışmayacak orta sertlikte bir hamur olacak şekilde yoğurun..

Mayalanması için 20 dakika kadar ılık bir ortamda bekletin..

Düz bir zemine un dökün mayaladığınız hamuru oval bir şekilde açın.

Çelenk Çörek Tarifi

İçi için,

Tahin, pekmezi karıştırın ve açtığınız hamurun üzerine yayın.

Cevizi ve isteğinize göre tarçını serpiştirin.

Uzun kısımdan başlayarak rulo şeklinde sarın.

Ruloyu uzunlamasına ortadan ikiye bıçakla  kesin kesik kısmı yukarı gelecek şekilde birbirine dolayın.

Dolamış olduğunuz örgülü hamuru iki ucunu birleştirin ve çelenk şekli verin..

Tepsinizi yağlayın ve yağlanmış tepsiye yerleştirin.

Bu şekilde 10 dakika mayalanması için bırakın.

170 derece ısıttığınız fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz…

Afiyet Olsun~~

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ