Çerkez Tatlısı Tarifi

Çerkez Tatlısı Tarifi

Çerkez Tatlısı Tarifi
Ağzınıza layık bu leziz tatlıyı yapmak gerçekten çok kolay. Bu kadar büyük bir lezzeti kolayca yapmak sizinde çok hoşunuza gidecek.

Malzemeler:
* 4 su b. un
* yarım su b. irmik
* 2 yumurta
* 120 gr tereyağı
* 2 çorba k. yoğurt
* 2 çorba k. tozşeker
* 1 çay b. süt
* 1 tatlı k. kuru maya

İç malzemesi için:
* 2 su b. ceviz
* 2 yumurta
* 2 çorba k. un

Şerbeti için:
* 6 su b. tozşeker
* 4 su b. su
* 1 dilim limon

Kızartmak için:
* sıvı yağ

Üzeri için:
* toz yeşil fıstık
* hindistan cevizi

Hazırlanışı:

Un, toz şeker,irmik karıştırma kabına alınır.

Unun ortası havuz şeklinde açılır ve içine tereyağı, yoğurt, 1 çay bardağı süt ve 1 tatlı kaşığı maya eklenir.

Öncelikle kuru maya eritilir.

Daha sonra tümü karıştırılarak hamur yoğurulur.

İç harcını hazırlamak için; karıştırma kabına 2 su bardağı ceviz, 2 adet yumurta ve 2 çorba kaşığı un koyulur ve karıştırılır.

Hamur merdane ile açılır ve ucuna iç harcı koyulur.

Harç işlemi bittikten sonra hamurun ucundan başlanarak harç içte kalacak şekilde sarılır.

Rulo şeklinde sarılan hamur verev şeklinde kesilir.

Kızartma tenceresinde kızdırılan sıvıyağ içinde hamurlar kızartılır.

Şerbetini hazırlamak için; toz şeker, su ve limon birlikte kaynatılır.

Kızartılan tatlı şerbete dökülür ve şerbeti çekmesi için bekletilir.

Şerbeti çeken tatlı servis tabağına alınır ve üzeri toz yeşil fıstık ve hindistan cevizi ile süslendikten sonra servis edilir.

Afiyet Olsun.

Çerkez Tatlısı Tarifi Anlatımı

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ