Cevizli Çerkez Tatlısı

Cevizli Çerkez Tatlısı

Cevizli Çerkez Tatlısı
Çerkez tatlısı sofranıza bir kucak dolusu ceviz ile geldi, evde misiniz? Malzemeleri kullanarak tatlı yapar mısınız? Yapımı oldukça keyifli bu leziz tatlıyı yapmak sizinde hoşunuza gidecek. Tadına da tüm ikram ettikleriniz bayılacak. Şimdiden kolay gelsin.

Malzemeler:
* 4 Su B. Un
* 1/4 Paket Yaşmaya
* 120 Gr. Tereyağı
* 2 Yumurta
* 1 Çay B. Süt
* 2 Çorba K. Yoğurt
* 2 Çorba K. Toz Şeker
* 1 Çay B. İrmik
* 1 Yumurta Kabuğu Su

İç harcı için:

* 2 Su B. Ceviz
* 2 Yumurta
* 2 Çorba K. Un

Kızartmak İçin:
* Sıvıyağ

Şerbeti İçin:
* 5 Su B. Şeker
* 3 Su B. Su
* Yarım Limon

Üzeri İçin:
* Hindistan Cevizi
* Yeşil Fıstık

Hazırlanışı :

Tatlımızda şerbet soğuk kullanılacağı için önce şerbeti hazırlanır.

Şerbetini hazırlamak için; şeker, su ve limon birlikte kaynatılır ve soğumaya bırakılır.

Karıştırma kabına un konur ve ortası açıldıktan sonra maya konur ve ılık süt dökülerek maya çözdürülür.

Maya çözüldükten sonra üzerine yumurta, tereyağı, yoğurt, şeker, irmik ve su eklenir ve kulak memesi kıvamında bir hamur yoğrulur.

Yoğurma işlemi bittikten sonra hamur mayalanması için dinlenmeye bırakılır.

İç harcını hazırlamak için, toz ceviz, yumurta ve un karıştırma kabına alınır ve iyice karıştırıldıktan sonra dinlenmeye bırakılır.

Mayalanan hamur 4 parçaya bölünür ve her bir hamuru oval şekilde açılır.

Hamurlar açıldıktan sonra iç harcı koyulur ve rulo yapılır.

Rulo yapılan hamurlar, parmak kalınlığında kesilir ve kızgın yağda kızartılır.

Kızartılan tatlı soğuk şerbete daldırılır ve şerbeti çekmesi için 3-4 dakika bekletilir.

Şerbeti çeken tatlılar servis tabağına alınır ve üzeri hindistan cevizi, yeşil fıstık ile süslendikten sonra servis edilir.

Afiyet Olsun.

Çerkez Tatlısı Tarifi Anlatımı

zp8497586rq
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ