Ev Usulü Kremalı Ekmek Kadayıfı Tarifi

Ev Usulü Kremalı Ekmek Kadayıfı Tarifi

Ev Usulü Kremalı Ekmek Kadayıfı Tarifi

Malzemeler:

* 3 yumurta
* 1 çay bardağı toz şeker
* 3 çorba kaşığı tepeleme un
* 1 k. kabartma tozu
* 1 çay bardağı toz fındık

Karameli İçin:
* 3 su bardağı süt
* 1 su bardağı su

Kreması İçin:
* 3 su bardağı süt
* 1 çay bardağı toz şeker
* 1 çorba kaşığı un
* 1 çorba kaşığı nişasta
* 1 paket vanilya
* 1 yumurta sarısı

Üzeri İçin:
* 1 poşet şanti
* 1 su bardağı süt
* 1 limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı:

Ekmeğinin hazırlanışı:
Yumurta ve şeker mikser ile çırpılır, kabartma tozu, un ve toz fındık eklenerek çırpılmaya devam edilir.
İyice çırpılan karışım dikdörtgen borcam bir kalıba dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.

Kremasının hazırlanışı:
Orta ateşte süt ve şeker tencerede çırpma teli ile karıştırılır.
Un, nişasta, vanilya ve yumurta sarısı ilave edilir ve çırpma teli ile karıştırmaya devam edilir. Krema muhallebi kıvamına gelince ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.

Karamelinin hazırlanışı:
Şeker ve su pişirilir.
Karamelin rengi koyu olursa açmak için içerisine yarım su bardağı sıcak su eklenir ve karıştırılır.

Pişen ekmeğe karamel dökülür ve ekmek ıslatılır.

Soğuyan ve katılaşan kremaya biraz süt eklenir tekrar karıştırılır ve ekmeğin üzerine sürülür.

Şantiyi süt ile çırpılır ve 5 dakika buzdolabında dinlendirilir.
Dinlenen şanti tatlımızın üzerine sürülür.

Son olarak 1 limon kabuğu üzerine rendelenir ve tatlı buzdolabında dinlendirildikten sonra servis edilir.

Afiyet Olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ