Geleneksel Aşure Oktay Usta

Geleneksel Aşure Oktay Usta

Kullanılacak Malzemeler

500 gram buğday
1 su bardağı nohut
2 su bardağı süt
1 su bardağı kuru fasulye
1 kase kuru üzüm
1 kase kuru kayısı
1 kase incir
1 su bardağı pirinç
1 çay bardağı gülsuyu
1 kase ceviz
1 kase kuşüzümü
1.5 kilo toz şeker
1 nar
3 çorba kaşığı nişasta
1 elma
1 portakal
1 haşlanmış mısır
1 kase kestane
tarçın
çam fıstığı

Yapılışı

Tencereye 10 su bardağı su koyun. Üzerine pirinç ilave edip bir süre kaynatın. Haşlanmış olduğunuz buğday ile toz şekeri ilave edip kaynayınca haşlanmış nohut ve kuru fasulyeyi ekleyin .İnciri ve kayısıyı küçük küçük doğrayıp üzümü de içine koyarak bir süre kaynayan suda bekletip suyu ile birlikte tencereye ekleyin.. Portakalın kabuğunu rendeleyip onuda tencereye koyun.. Kıvamını ayarlamak için, nişasta, 2 su bardağı süt,bir parça gül suyu çırpılarak tencereye ilave edilir. Son olarak elmalar küp küp doğranarak eklenir, pişince ocaktan indirilir. Kaselere boşaltılır üzerleri tarçın, ceviz, nar ve fındıkla süslenip ikram edilir…

Afiyet Olsun~~

zp8497586rq
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ