Bulunduğunuz Sayfa: Ana Sayfa // Hamur Tatlıları // Gül Tatlısı Tarifi

Gül Tatlısı Tarifi

Yorum Yazın

Gül tatlısı yapımı oldukça emek ve beceri isteyen ygörüntü olarakda iştahları kabartan mutfamızın zengin tatlısı olan gül tatlısı oldukça lezzetlidir. gelen konuklarınıza hem sunum açısımdan hemde lezzet bakımından hiç tereddüt etmeden sunasçağınız tatlılar arasındadır gül tatlısı.

Gül Tatlısı

Malzemeler:

  • 1 su bardağı süt
  • 3 yumurta
  • 1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
  • yarım paket kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 fiske tuz
  • Aldığı kadar un
  • açmak için nişasta
  • ayrıca üzerine dökmek için 250gr tereyağı

Şerbeti:

  • 5 su bardağı şeker
  • 4 su bardağı su
  • birkaç damla limon

İçine: iri dövülmüş ceviz

Hazırlanışı:

Tatlımızı yapmaya başlamadan önce şerbetimizi yapalım önceden çünkü tatlımızın soğuk şerbetimizin ılık olması lazım eğer hamurumuz sıcak şerbetimizde sıcak olursa bu şekilde şerbeti dökersek tatlımız hamur olur bu yüzden şerbetimizi önce yapıp bir kenara bırakıp ılımasını bekleyelim. Şerbetimizi yapmak için önce bir tencereye 4 su bardağı suyumuzu koyalım ardından 5 su bardağı şekerimizi de koyup kısık ateşte karıştırarak kaynamasını bekleyelim şerbetimiz kaynamaya başladığında üzerine birkaç damla limon damlatıp kaynadıktan sonra şerbetimizi ocaktan alabiliriz şerbetimiz tatlımız için hazır. Hamuru için bir kaba önce yumurtaları kırıp iyice çırpalım ardından sütü koyup ikisini karıstıralım ardından sıvı yağ,kabartma tozu,sirke,tuz ve unu da ekleyıp tum malzemeleri karıştıralım hamurumuz kıvama gelene kadar ıyıce yoğurup ardından dinlenmesi için onda bi kenara alalım.gül tatlısında hamurunda dinlenmesi çok önemli eğer hamur dinlenirse açılması kolay tatlıda güzel olur.Dinlenen hamuru 30 bezeye ayırın.Üzerlerine bolca ceviz serpin.  Her bir bezeyi nişastayla servis tabağı kadar açın.Açtığınız hamurun önce üst kısmını işaret parmağınızla ortaya kadar ittirerek toplayın.Alt tarafını da aynı şekilde toplayın. Daha sonra karşılıklı yan kenarları ortaya toplayarak bir artı şekli (papatya) elde edin. Ortaya çıkan papatya şeklinin kenarlarını üstüne kapatın. (dört kenarı üstüne kapatın, cevizler gözükmesin.İşlem bitince elinizi spatula gibi kullanarak tepsiye ters çevirerek dizin.Hepsi için aynı işlemi tekrarlayın. Bitince tepsinin üzerine eritilmiş 250gr tereyağını gezdirin. Daha önceden ısıtılmıs 190C’lik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.Pişince sıcak tepsinin üzerine soğuk şerbeti gezdirin.

-Afiyet Olsun-

Başka Bir Gül Tatlısı tarifi- Videolu Anlatım İzle
Gül Tatlısı Yapılışı

Şu Tatlılar Bir Harika:

Lokma Tatlısı Tarifi
Lokumlu Hindistan Cevizli Turta Tarifi
Puding Dolgulu Kek

Önceki
Sonraki

Leave a Reply

Designed by . Powered by Tatlı Tarifleri.