Hindistan Cevizli Adana Tatlısı

Hindistan Cevizli Adana Tatlısı

Hindistan Cevizli Adana Tatlısı
Adana tatlısını hiç böyle yemediniz. Hindistan cevizinin eşsiz tadı bu halkaları daha da lezzetli kıldı. Tatmanız ve tatırmanız gereken bir tatlı.

Malzemeler:
* 2,5 su b. un
* 2 su b. su
* 50 gr margarin
* 3 veya 4 yumurta
* 1 tatlı k. tozşeker
* 1 çay k. tuz
* 1 çorba k. irmik
* 1 çorba k. hindistan cevizi
* 1 çorba k. nişasta

Şerbeti için:
* 3,5 su b. tozşeker
* 2,5 su b. su
* 1 dilim limon

Üzeri için:
* hindistan cevizi
* kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:

Tencereye su, margarin alınır ve içine tuz ve şeker de eklenerek kaynatılır.

Kaynadıktan sonra üzerine un eklenir ve tahta kaşıkla karıştırılarak pişirilir.

Hamur toplanmaya başlayınca ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.

Soğuyunca içerisine yumurtalar birer birer kırılır ve karıştırılır.

Son olarak nişasta, irmik ve hindistan cevizi eklenir.

Hamur hazır olunca krema torbasına doldurulur.

El sıvıyağ ile yağlanır ve elin içine torba ile hamur halka şeklinde sıkılarak soğuk yağa atılır.

Tava dolunca altı yakılır ve tatlılar altın sarısı rengini alana kadar kızartılır.

Daha önceden hazırlanılıp soğutulan şerbetin içine atılır ve 5 dakika şerbeti emmesi beklenir.

Yumuşamasına fırsat verilmeden içinden çıkartılır ve üzerine hindistan cevizi serpilerek ılık olarak servis yapılır.

Tatlı bir müddet sonra yumuşayacağı için kısa sürede tüketilmesi tavsiye edilir.

Afiyet Olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ