Bulunduğunuz Sayfa: Ana Sayfa // Hamur Tatlıları, Şerbetli Tatlılar // Katmer Tatlısı Tarifi

Katmer Tatlısı Tarifi

Yorum Yazın

Katmer Tatlısı Tarifi
Lezzeti damağınızda katmerlenen bir tatlı. Sofraların vazgeçilmezi olan bu tatlıyı yapmak hem eğlenceli hem de oldukça kolay.

Malzemeler:
* 1 su b. yoğurt
* 2 yumurta
* 2 çorba k. irmik
* 2 çorba k. sıvıyağ
* 1 çay k. karbonat
* alabildiği kadar un

Katları yağlamak için:
* tereyağı

Şerbeti için:
* 4 su b. toz şeker
* 2,5 su b. su
* 1 dilim limon

Üzeri için:
* fındık

Hazırlanışı:

Tatlımızın şerbeti soğuk kullanılacağı için öncelikle şerbeti kaynatılır.

Şerbetini hazırlamak için tencereye 4 su bardağı toz şeker, 2.5 su bardağı su ve dilim limon ilave edilerek şerbeti kaynatılır ve kaynayınca soğumaya bırakılır.

Karıştırma kabına 2 çorba kaşığı sıvı yağ, 2 adet yumurta, 1 su bardağı yoğurt ilave edilerek karıştırılır.

Daha sonra üzerine 1 çay kaşığı karbonat, 2 çorba kaşığı irmik ve 10 çorba kaşığı tepeleme un ilave edilerek karıştırılır ve katmer hamuru hazırlanır.

Hazırlanan hamur 9 bezeye bölünür ve her beze merdane ile incecik açılır.

Açılan katmer hamurlarının üzerlerine eritilmiş tereyağı sürülerek üst üste getirilir ve el ile bastırılarak tekrar merdane ile açılır.

Daha sonra hamurun bir ucundan başlayarak rulo yapılır ve rulo yapılan hamur ikiye kesilerek buzdolabında bir süre bekletilir.

Bekletilen tatlı buzdolabından çıkartılarak dilimlere kesilir ve sıvı yağda kızartılır.

Kızartılan katmer tatlısı soğuyan şerbete bulanır ve daha sonra servis tabağına alınır.

Üzerine fındık serpilerek servis edilir.

Afiyet Olsun.

Şu Tatlılar Bir Harika:

Kaz Boğazı Tatlısı Tarifi
Kandil Lokması Tarifi
Çerkez Tatlısı Tarifi

Önceki
Sonraki

Leave a Reply

Designed by . Powered by Tatlı Tarifleri.