Kaymaklı Çerkez Tatlısı

Kaymaklı Çerkez Tatlısı

Kaymaklı Çerkez Tatlısı
Kaymak ve tatlının muhteşem buluşması. Sofralarda ve damaklarda daimi yerleşmişlerden olan çerkez tatlısı kaymakla birlikte geldi sofranıza.

Malzemeler:
* 4 su b. un
* yarım p. yaşmaya
* 1 çay b. irmik
* 1 çay b. süt
* 2 yumurta
* 125 gr margarin
* 2 çorba k. yoğurt
* 2 çorba k. tozşeker

İç malzemesi için:
* 1.5 su b. ceviz
* 1 yumurta
* 1 çorba k. un

Şerbeti için:
* 5 su b. tozşeker
* 4 su b. su
* 1 dilim limon

Üzeri için:
* yeşil fıstık
* kaymak

Hazırlanışı:

Öncelikle un alınır ve ortasına maya, yumurta ve süt konulur.

Şeker ve irmik unun kenarlarına serpilir ve havuzun içinden itibaren karıştırılmaya başlanır.

Karıştırıldıktan sonra üzerine yoğurt ve oda sıcaklığında bırakılan margarin eklenir ve yoğrulur.

Hamur mayalanmaya bırakılır.

Hamur mayalanırken iç harcı hazırlanmaya başlanır.

İç harcını hazırlamak için; ince çekilmiş ceviz, un ve yumurta karıştırma kabında karıştırılır.

Mayalanan hamur uzun şekilde açılır ve harç uzun bir fitil gibi sarılarak hamurun üzerine uzunlamasına gelecek şekilde konularak rulo yapılır.

Bir müddet böyle bekletilir ve daha sonra birer parmak aralıklarla kesilir ve kızartılır.

Kızartılan tatlının İlk sıcağı geçince şerbete batırılır ve şerbetini emdikten sonra servis tabağına alınır.

Üzerine kaymak ve yeşil fıstık serpilir ve servis edilir.

Afiyet Olsun.

Çerkez Tatlısı Tarifi Anlatımı

zp8497586rq
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ