Lorlu Çizkek ( Cheesecake )

Hanımlar, Karamelli Tart tarifinden sonra restoranlarda kahvelerin yanında istediğimiz gözde tatlılardan çizkek yapacağız bu seferde sizlerle..
Kolaylıklar..
Lorlu Çizkek ( Cheesecake )
- Tart hamuru için malzemeler:
- tereyağ veya margarin 100 gr
- sıvıyağ 1 kahve fincanı
- pudra şekeri 1 kahve fincanı
- 1 tane yumurta
- kabartma tozu 1 çay kaşığı
- un
İçi için malzemeler:
- tuzsuz kaşar loru 400 gr
- krem şanti (kaymak tadında) 1 paket
- süt 1 su bardağı
- 3 tane yumurta
- şeker 1 çay bardağı
- vanilya 1 paket
- nişasta 2 yemek kaşığı
- krema 1 su bardağı
Üzeri için:
Hazır meyveli sos
Lorlu Çizkek ( Cheesecake ) Tarifi
- Derince bi kase içinde tart malzemeleri unu azar azar eklenerek karıştırılır..
- Elde edilen hamur 30 dakika dinlendirilir.
- Peynirli kısmı hazırlamak için,
- Yumurta ve şeker derin bir kaseye koyduktan sonra mikser ile çırpılır.
- Süt, krema ve krem şantide ilave edildikten sonra bir iki tur daha çırpılır.
- Lor, nişasta ve vanilyayı da ekleyip karıştırmaya devam edelim.
- Dinlendirdiğiniz tart hamurunu kelepçeli bir kek kalıbını yağladıktan sonra ortasına koyalım..
- Elimizle bastırarak yerleştirelim kenarlarını elimizle hafifçe yükseltelim.
- Fırınımızı önceden 170 derece ısıtıp fırında 20 dakika pişirilir.
- Fırından çıkarttığınız tartın üzerine lorlu karışım yavaş bir şekilde dökülür.
- Fırına tekrar sürülüp 20 dakika kadar daha üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.
- Fırından çıkarttıktan sonra soğutullur..
- Buzdolabında 1 saat bekletilir..
- Hazırladığımız sos üzerine dökülüp servis edebilirsiniz..
Afiyet Olsun~~
Bir başka Cheesecake / Çizkek tarifi için videoyu izleyebilirsiniz..
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ