Lorlu Çizkek ( Cheesecake )

Hanımlar, Karamelli Tart tarifinden sonra restoranlarda kahvelerin yanında istediğimiz gözde tatlılardan çizkek yapacağız bu seferde sizlerle..

Kolaylıklar..

Lorlu Çizkek ( Cheesecake )

• Tart hamuru için malzemeler:
• tereyağ veya margarin  100 gr
• sıvıyağ 1 kahve fincanı
• pudra şekeri 1 kahve fincanı
• 1 tane yumurta
• kabartma tozu 1 çay kaşığı
• un

İçi için malzemeler:

• tuzsuz kaşar loru 400 gr
• krem şanti (kaymak tadında) 1 paket
• süt 1 su bardağı
• 3 tane yumurta
• şeker 1 çay bardağı
• vanilya 1 paket
• nişasta 2 yemek kaşığı
• krema 1 su bardağı

Üzeri için:

Hazır meyveli sos

Lorlu Çizkek ( Cheesecake ) Tarifi

• Derince bi kase içinde tart malzemeleri unu azar azar eklenerek karıştırılır..
• Elde edilen hamur  30 dakika dinlendirilir.
• Peynirli kısmı hazırlamak için,
• Yumurta ve şeker derin bir kaseye  koyduktan sonra mikser ile çırpılır.
• Süt, krema ve krem şantide ilave edildikten sonra bir iki tur daha çırpılır.
• Lor, nişasta ve vanilyayı da ekleyip karıştırmaya devam edelim.
• Dinlendirdiğiniz tart hamurunu kelepçeli bir kek kalıbını yağladıktan sonra ortasına koyalım..
• Elimizle bastırarak yerleştirelim kenarlarını elimizle hafifçe yükseltelim.
• Fırınımızı önceden 170 derece ısıtıp fırında 20 dakika pişirilir.
• Fırından çıkarttığınız tartın üzerine lorlu karışım yavaş bir şekilde dökülür.
• Fırına tekrar sürülüp 20 dakika kadar daha üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.
• Fırından çıkarttıktan sonra soğutullur..
• Buzdolabında 1 saat bekletilir..
• Hazırladığımız sos üzerine dökülüp servis edebilirsiniz..

Afiyet Olsun~~

Bir başka Cheesecake / Çizkek tarifi için videoyu izleyebilirsiniz..